鮎。
子供の頃は、よく食べました。親戚のおじさんが釣りが好きで、たくさん分けてもらっていました。
塩焼きにした鮎。
大人のマネして、上手に骨をスッと抜けるようになりたかったけど、いつも途中で骨が折れたりして
ぐちゃぐちゃになってたなぁ。
そして、今も変わらず、上手く食べられない。

今日、魚屋さんに行ったら
鮎が並んでいました。
養殖モノで、一尾250円。
今日は鮎にしよう！
うろこをこそげとり
ヌメリをとって、内臓取って……。
塩をふって。
(↑魚の処理……あまり得意じゃない)

鮎釣りは、確か6月に解禁になるはず。
また、旬の魚が並んだら
いろいろ挑戦してみようっと。